Slovenija žaluje: Poslovil se je priznani vinar Miha Istenič
Z žalostjo sporočamo, da nas je v 63- letu starosti zapustil Miha Istenič, priznani slovenski vinar iz znane družine Istenič, ki je bila med pionirji peninarstva v Sloveniji. Isteničeva družina s svojo predanostjo tradiciji in inovacijam že desetletja postavlja trende na področju proizvodnje penin. Miha Istenič je bil ključna figura v tej zgodbi, ki se je začela pred več kot 50 leti.
Od Mihe Isteniča se poslavljajo številni znani z čustvenimi zapisi.
Isteničeva tradicija in inovacije
Družina Istenič je že več kot pol stoletja sinonim za kakovostne penine na Slovenskem. Leta 1968 je Janez Istenič, oče Mihe Isteniča, kot prvi zasebnik v Sloveniji in tedanji Jugoslaviji, pričel pridelovati penine po klasični metodi. Ta pionirski podvig je izjemno zaznamoval slovensko vinogradništvo, saj je ustanovil prvo zasebno podjetje za pridelavo penin.
Miha Istenič je nadaljeval očetovo delo in razširil obzorja družinske tradicije. Pod njegovim vodstvom so vinarija Istenič postala znana po svojih inovacijah, kot so na primer najstarejša blagovna znamka radgonske penine, prva rdeča penina, aromatizirana pijača na osnovi penečega vina ter prva penina brut v Sloveniji.
Vodenje prepuščeno naslednji generaciji
Leta 2023 sta Miha Istenič in njegova žena predala vodenje najstarejše hiše penin v Sloveniji svojim sinovom, Marku in Niku Isteniču. Ta dva mlada vinarja nadaljujeta očetovo in dedovo dediščino, obenem pa dodajata svoj pečat z novimi idejami in eksperimentiranjem, ki ohranjajo zgodbo s 57-letno tradicijo. Njihove penine danes odležijo na drožeh najmanj dve leti, mnoge pa celo pet ali šest let, kar je del njihove interne klasifikacije temelječe na piramidnem sistemu razvrstitve penin.
Oranje ledine na področju penin
Družina Istenič je v slovenskem prostoru znana po tem, da je orala ledino na področju penin. Njihove penine so postavile standarde kakovosti in inovacij, ki jih vinarija še danes zvesto sledi. Med njihovimi dosežki so tudi prva aromatizirana pijača na osnovi penečega vina in prva penina brut v Sloveniji.
Miha Istenič je bil izjemno cenjen med kolegi in prijatelji, ki so ga spoštovali zaradi njegove predanosti, inovativnosti in pokončnosti. Njegova zapuščina bo zagotovo še naprej živela skozi delo njegovih sinov in družine Istenič.
Miha Istenič bo ostal v spominu kot izjemen vinar, ki je prispeval k razvoju slovenskega peninarstva in pustil nepozaben pečat v vinogradniški zgodovini. Njegova predanost, pogum in vizija bodo še naprej navdihovali prihodnje generacije vinarjev.
Spletno uredništvo
