ZDA ukinjajo nevarna barvila: Kako bo to vplivalo na Evropo?

V Združenih državah Amerike se obeta pomembna sprememba na področju prehrambne industrije. Ameriški minister za zdravje, Robert F. Kennedy ml., je najavil načrt postopne ukinitve osmih sintetičnih barvil, ki so pogosto uporabljena v živilih, kot so žitarice in športni napitki. Ta pobuda, ki naj bi bila uresničena do konca leta 2026, je usmerjena v izboljšanje kakovosti hrane in varovanje zdravja potrošnikov, zlasti otrok. Medtem, ko v Evropi in Kanadi že dolgo opozarjajo na nevarnosti teh barvil, ZDA šele zdaj uvajajo večje regulative.

Naftna barvila so že dolgo predmet razprav v ZDA, saj raziskave povezujejo njihovo uporabo s hiperaktivnostjo in nevrološkimi motnjami. Medtem ko evropske in kanadske različice teh barvil pogosto nosijo opozorilne oznake ali so nadomeščene z naravnimi barvili, ZDA še niso sprejele enakih ukrepov. Kennedy je jasno izrazil namen ukinitve teh barvil kot prednostno nalogo svojega mandata, kar je poudaril tudi v nagovoru vodilnim podjetjem, kot so PepsiCo, W. K. Kellogg in General Mills.

Podpora in skepticizem

Zagovorniki javnega zdravja so načrt pozdravili, saj menijo, da bo to pomemben korak k zmanjšanju izpostavljenosti otrok potencialno škodljivim kemikalijam. Kljub temu pa prehrambna industrija opozarja na možne posledice, saj bi ukinitev barvil lahko vplivala na dostopnost živil.

“To ni le vprašanje prehranskih dodatkov, ampak širša reforma prehranske politike,”

je poudaril Kennedy, medtem ko je Sarah Gallo, podpredsednica ameriškega Združenja potrošniških blagovnih znamk, izrazila skrb, da bi lahko takšne politike, ki temeljijo bolj na ideologiji kot na znanstvenih dognanjih, ogrozile zaupanje v sistem prehranske varnosti.

Alternativne rešitve

Kljub nasprotovanju, mednarodne izkušnje kažejo, da prehod na naravne alternative ne pomeni nujno višjih stroškov ali nižje kakovosti izdelkov. V Kanadi, na primer, za barvanje priljubljenih žitaric Froot Loops že uporabljajo barvila iz borovnic in korenja namesto sintetičnih barvil, kot so Red No. 40, Yellow No. 5 in Blue No. 1.

Barvila za ukinitev:

• Red No. 3 (E127, eritrozin)
• Red No. 40 (E129, allura rdeča AC)
• Yellow No. 5 (E102, tartrazin)
• Yellow No. 6 (E110, sunset yellow FCF)
• Blue No. 1 (E133, briljantno modra FCF)
• Blue No. 2 (E132, indigotin)
• Green No. 3 (E143, fast green FCF)
• Orange B (neodobreno v EU)

Kako je v Evropi?

V Evropski uniji so ta barvila dovoljena le pod strogimi pogoji. Red 3 in Green 3 sta popolnoma prepovedana, Orange B pa ni bil nikoli odobren. Dovoljena barvila, kot so Red 40, Yellow 5, Yellow 6, Blue 1 in Blue 2, morajo biti jasno označena z opozorili, da lahko negativno vplivajo na dejavnost in pozornost otrok. Zaradi teh omejitev so številni evropski proizvajalci že prešli na naravna barvila, kot so izvlečki rdeče pese, korenja in borovnic, kar je močno vplivalo na sestavo izdelkov, kot so Fanta, M&M’s in Froot Loops.

Spletno uredništvo