Slovenija korak bližje zakonu o doniranju hrane pred iztekom
Slovenija se pripravlja na pomembno odločitev, ki bi lahko spremenila način, kako trgovci ravnajo s hrano tik pred iztekom roka uporabnosti. V javni obravnavi je predlog zakona, ki bi trgovce zavezal, da tovrstno hrano namesto zavreči, darujejo humanitarnim organizacijam.
Če bo zakon sprejet, bo Slovenija postala druga država v Evropi, ki bo uzakonila takšno prakso, podobno kot je to storila Francija leta 2019.
Predlog zakona, ki je v fazi javne obravnave do 12. aprila, predvideva, da bi bila hrana, primerna za uživanje ali tik pred iztekom roka, darovana humanitarnim organizacijam. To je korak k zmanjšanju količine odpadne hrane, kjer Slovenija sledi strategiji Evropske unije, ki si do leta 2030 prizadeva zmanjšati količino odpadne hrane za 10 % v proizvodnji in 30 % na prebivalca v maloprodaji.
Trgovci, ki imajo nad 400 m² prodajne površine, bodo obvezani donirati hrano, kar pomeni, da se bo morala spremeniti dosedanja praksa, kjer je bilo doniranje prostovoljno. Trgovinske zbornice Slovenije opozarjajo, da so predlagane rešitve težko izvedljive, kar potrjujejo tudi v Mercatorju.
Trenutno stanje doniranja hrane v Sloveniji
Trenutno trgovci na prostovoljni osnovi že donirajo presežno hrano humanitarnim organizacijam, invalidskim organizacijam in javnim zavodom. Donatorji lahko uveljavljajo davčno olajšavo, če skupna vrednost donirane hrane ne presega 2 % njihovih prihodkov. Čeprav trgovci, kot so Hofer, E. Leclerc in Tuš, že aktivno sodelujejo z dobrodelnimi organizacijami, bi sprejetje zakona lahko povečalo obseg donacij.
Na ministrstvu za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano pojasnjujejo, da predlog zakona ureja postopek doniranja hrane in določa, kdo so donatorji ter prejemniki. Za zagotovitev varnega in kakovostnega prerazporejanja hrane je predvideno sofinanciranje opreme in drugih stroškov za posrednike.
Statistika in trendi odpadne hrane
Po podatkih Statističnega urada RS je prebivalec Slovenije leta 2024 zavrgel povprečno 78 kg hrane. Večina odpadne hrane nastane v gospodinjstvih, medtem ko trgovina predstavlja le desetino odpadkov. Medtem ko se količina odpadne hrane v proizvodnji povečuje, v trgovini in gostinstvu ostaja skoraj nespremenjena.
Stališča trgovcev
Trgovci, kot so Hofer, E. Leclerc, Tuš in Spar, podpirajo zakonodajo, ki bo urejala doniranje hrane. Hofer, na primer, že donira presežno hrano iz vseh trgovin, medtem ko E. Leclerc že dolgo donira sveže pripravljeno hrano. Spar poudarja, da je potrebno ukrepe za zmanjšanje presežkov hrane izvajati sistematično na več ravneh.
Mercator je v sodelovanju s Trgovinsko zbornico Slovenije izrazil pripombe na predlog zakona, saj meni, da predlagane rešitve niso izvedljive. Kljub temu so pri Mercatorju aktivni na področju doniranja hrane že več kot 12 let.
Kaj sledi?
Če bo predlog zakona sprejet, bo Slovenija postala vodilna v prizadevanjih za zmanjšanje odpadne hrane in prispevanje k bolj trajnostni prihodnosti. To bi lahko postavilo zgled drugim evropskim državam, ki se še niso odločile za tak korak.
Spletna uredništvo
