Nova pravila EU: Kako bodo vplivala na cene rastlinskih izdelkov

Pravila Evropske unije glede označevanja in proizvodnje hrane bodo doživela pomembne spremembe, kar bo imelo posledice tudi za cene v Srbiji. Kljub temu, da so srbski proizvajalci v veliki meri že v skladu s temi pravili, bodo morali zaradi novih zahtev kljub temu pričakovati dodatne stroške, je za RTS pojasnil Nenad Budimović iz Gospodarske zbornice Srbije. Ena izmed ključnih sprememb je prepoved uporabe poimenovanj, kot sta slanina in zrezek, za rastlinske izdelke.

Nova pravila, ki jih je podprl Evropski parlament, si prizadevajo za okrepitev položaja kmetov ter uvajajo strožje standarde označevanja in večjo preglednost v dobavni verigi.

Logičen razvoj regulative

Budimović pojasnjuje, da so meso, mleko in drugi živalski proizvodi vedno v ospredju regulacij, saj so najbolj občutljivi segmenti prehranske verige. “To je logičen razvoj regulative, ki želi urediti trg,” je poudaril. Pravila imajo dvojni namen: zaščititi tako proizvajalce kot potrošnike. Velik poudarek je tudi na trgovinskih pogodbah med proizvajalci in velikimi trgovskimi verigami.

S spremembami označevanja prihajajo tudi novi okoljski izzivi. Pričakovati je, da se bo embalaža izdelkov spremenila, predvsem z zmanjšanjem uporabe plastike. “Embalažo bo potrebno prilagoditi. Vedno več je govora o ukinitvi majhnih plastičnih pakiranj in prehodu na biorazgradljive materiale. To bo zahtevalo dodatne naložbe,” je dodal Budimović. Poudaril je tudi, da te spremembe ne bodo začele veljati takoj, saj gre za zahteven in drag proces.

Ali bodo cene hrane narasle

Čeprav je namen novih predpisov urediti trg, bo njihov vpliv na cene hrane neizogiben. “Podražitve so skoraj neizogibne, ne le zaradi regulative, ampak tudi zaradi rasti cen energentov, gnojil in težav v transportu,” opozarja Budimović. Po njegovem mnenju bo jasnejša slika po žetvi pšenice.

Globalne motnje so osvetlile pomen domače proizvodnje hrane. “Pomembno je krepiti domačo proizvodnjo. Vidimo, kako hitro pride do motenj na globalnem trgu, od geopolitičnih kriz do bolezni živali,” je poudaril Budimović. Zaključil je, da je prehranska varnost vprašanje širšega pomena, ki vključuje gospodarske in varnostne vidike.

Spletno uredništvo Goriške novice