Dubajska čokolada sprožila globalno pistacijevo krizo
Dubajska čokolada je postala svetovni fenomen, njena slastna pistacijeva sredica pa je povzročila globalno pomanjkanje pistacij. Vpliv družbenih omrežij kot sta Instagram in TikTok je povzročil, da so se ljubitelji sladkarij po svetu obrnili k tej prestižni sladici, kar je povzročilo povečano povpraševanje po pistacijah. Eksplozija priljubljenosti je dvignila cene pistacij za več kot 30%, s 16 evrov na kilogram na več kot 21 evrov.
Združeni arabski emirati so v zadnjem času beležili močno povečanje uvoza pistacij, kar je skupaj s slabšo letino v ZDA povzročilo pritisk na globalno ponudbo. Po podatkih, ki jih je objavila iranska tiskovna agencija Mehr, je Iran, drugi največji svetovni proizvajalec pistacij, v zadnjih šestih mesecih povečal izvoz v Združene arabske emirate za 40% v primerjavi s preteklim letom.
Šok za ljubitelje čokolade
Ljubitelji čokolade so bili že lani soočeni z resnimi težavami, ko je svetovno pomanjkanje kakava povzročilo potrojitev cen te ključne sestavine. Proizvajalci so bili prisiljeni zmanjšati velikost čokoladnih tablic ali spremeniti recepture, kar je povzročilo nezadovoljstvo med potrošniki. Sedaj pa se soočamo z dodatnim izzivom, katerega glavni vzrok je dubajska čokolada.
Vpliv družbenih omrežij na svetovne trge
V zadnjih letih so spletni trendi večkrat premešali globalne trge. Vplivneži in njihovi privlačni recepti pogosto povzročijo nenadno rast povpraševanja, kar vodi v motnje v dobavnih verigah. Na primer, zeleni čaj matcha je postal simbol zdravega življenjskega sloga, kar je povzročilo dvig cen in napetosti na trgu. Zdi se, da vsako desetletje prinaša novo trendovsko sestavino, tokrat so to pistacije.
Pred nekaj leti je avokado zavladal družbenim omrežjem in povzročil podobne tržne reakcije. Vprašanje je, kaj bo naslednje. Bodo potrošniki še naprej sledili vplivnežem in povzročali nove tržne premike?
Spletno uredništvo Toti Maribor
