Sr(e)čna kuhinja: Ljubljanski projekt proti prehranski neenakosti
V središču Ljubljane se je humanitarno društvo Hrana za življenje odločno lotilo projekta, ki se osredotoča na odpravljanje socialnih neenakosti. S pripravo in brezplačno delitvijo obrokov želijo pomagati tistim, ki živijo na ali pod pragom revščine. Društvo, ki je odvisno od donacij in prostovoljskega dela, išče finančno podporo in prostovoljce, da bi odprlo lastno ljudsko kuhinjo.
Vsako leto zavržemo približno tretjino užitne hrane, medtem ko svet doživlja vse večjo prehransko neenakost. Po podatkih Svetovne zdravstvene organizacije in UNICEFA kar 2,4 milijarde ljudi trpi za zmerno do hudo prehransko negotovostjo, 735 milijonov pa jih dnevno doživlja kronično lakoto. V Sloveniji, ki se uvršča med države z visokim dohodkom, je približno sedem odstotkov prebivalstva na pragu ali pod pragom prehranske negotovosti, kar pomeni okoli 150.000 ljudi.
Vizija in cilji
Hrana za življenje načrtuje ustanovitev ljudske kuhinje, kjer bi deprivilegiranim skupinam brezplačno ponujali zdrave, z ljubeznijo pripravljene obroke. V sodelovanju z nakupovalnima centroma Aleja in Mercator center Šiška že zdaj štirikrat na teden delijo presežke hrane na Koseški tržnici. Društvo si želi, da bi v prihodnosti odprli lastno kuhinjo v Ljubljani in pomožne kuhinje v večjih mestih, a potrebujejo vsaj pet zaposlenih in 40 prostovoljcev.
“Zatakne pa se pri financiranju. Društvo je trenutno v materialno zelo negotovem položaju. Rednega financiranja nimamo, zato se prijavljamo na razpise, ki podpirajo našo dejavnost. To za projekt kot je Sr(e)čna Kuhinja preprosto ni dovolj,” so izpostavili.
Kako lahko pomagate?
Društvo Hrana za življenje je pozvalo posameznike, podjetja in organizacije, da pomagajo pri uresničitvi njihovega cilja. Dobrodošli so prispevki v obliki hrane, denarnih donacij in prostovoljnega dela. Več informacij o projektu je na voljo na njihovi spletni strani ffl.si.
O iniciativi Hrana za življenje
Društvo Hrana za življenje je del globalne iniciative Food For Life Global, ki deluje v več kot 64 državah. Od leta 1992 pomaga socialno ogroženim v Sloveniji. Poleg delitve hrane društvo organizira delavnice in kuhinje v sodelovanju z Ministrstvom za zdravje, Centrom za socialno delo Šiška in projektom Erasmus. Med njihovimi najbolj znanimi projekti je “Kucha časti”, kjer so s serijo kulinaričnih dogodkov pomagali socialno ogroženim skupinam.
“Med koronavirusno epidemijo se je projekt uvrstil med 50 najboljših veganskih restavracij v Evropi in delil do 200 obrokov dnevno,” so spomnili.
Spletno uredništvo Naša Ljubljana
