Slovenski raziskovalci predstavili novo sorto fižola kot odgovor na podnebne spremembe

Raziskovalci s Kmetijskega inštituta Slovenije (KIS) so predstavili novo sorto fižola, ki prinaša večjo odpornost na spreminjajoče se podnebne razmere. Ta inovacija, poimenovana KIS Ahac, je rezultat več kot desetletnega raziskovalnega dela in bo pridelovalcem na voljo leta 2027.

Razvoj te sorte je bil usmerjen v prilagoditev na ekstremne vremenske pojave, ki postajajo vse pogostejši.

Poudarek na prilagodljivosti sorte

Sorta KIS Ahac ima edinstveno sposobnost, da zaključi cvetenje pred vrhuncem poletne vročine. Ta lastnost omogoča, da se izogne odpadanju cvetov zaradi visokih temperatur ali pomanjkanja vode, kar v nasprotnem primeru lahko znatno zmanjša pridelek. Barbara Pipan, raziskovalka, ki je vodila razvoj te sorte, je izpostavila, da je to ključen dosežek njihove ekipe.

“Vzgoja traja približno deset let in je rezultat dela celotne ekipe. Gre za velik dosežek,” je poudarila Barbara Pipan.

Postopek razvoja in pomen tradicionalnih metod

Na Kmetijskem inštitutu Slovenije se pri razvoju sorte uporabljajo tradicionalne metode žlahtnjenja fižola. Proces se začne z izbiro ustreznih starševskih linij, ki jih nato s ciljnimi ročnimi križanji združujejo. Sledi več generacij samooprašitve in selekcije, kjer se izbirajo najboljše rastline. Barbara Pipan pojasnjuje, da so takšni postopki dolgotrajni, a omogočajo razvoj sort, ki so prilagojene na podnebne spremembe in zagotavljajo stabilen pridelek.

“Na inštitutu se ukvarjamo s tradicionalnim, klasičnim žlahtnjenjem fižola, ki je zaradi svoje narave dolgotrajen proces,” je pojasnila Pipan.

Prilagoditev na ekstremne vremenske razmere

Raziskovalci so se osredotočili na razvoj sort, ki lahko preživijo v manj ugodnih vremenskih razmerah, kot so pomanjkanje vode in visoke temperature. Sorta KIS Ahac izstopa po svojem videzu in prehranski vrednosti. Ime sorte sovpada z godom svetega Ahaca, kar simbolizira prilagodljivost na podnebne spremembe.

Estetske in prehranske lastnosti

Sorta KIS Ahac je nizek fižol za zrnje tipa češnjevec z dvobarvno semensko lupino v bež in vijoličnih odtenkih. Rastline so bujne, z značilnimi temno zelenimi listi in nežnimi vijoličnimi cvetovi. Stroki so srednje dolgi in temno zeleni z vijoličnimi lisami. Zrnje je veliko, elipsaste oblike. Poleg tega sorta ponuja zgleden in izenačen pridelek tudi v slabših vremenskih pogojih.

“Fižol je skromna rastlina, ki ne potrebuje veliko, nam pa lahko zelo veliko da, tudi veselja pri vzgoji. Je bogat vir beljakovin in drugih koristnih snovi,” poudarja Barbara Pipan.

Poziv k večji uporabi fižola

Raziskovalci z inštituta poudarjajo prehransko vrednost fižola in pozivajo k večji uporabi te rastline v prehrani. Fižol je bogat vir beljakovin in drugih koristnih snovi, ki so pomembne za zdravo prehrano.

“Osredotočamo se na to, da imajo sorte več koristnih snovi in manj tistih, ki povzročajo težave, kot je napenjanje,” je povedala Pipan.

Čeprav je sorta KIS Ahac že vpisana v sortno listo, bo širša uporaba možna šele po razmnoževanju semena v letošnjem letu. Na trg naj bi prišla v naslednji vegetacijski sezoni leta 2027.

Spletno uredništvo Goriške novice